Resep Buat Ayam Goreng Padang Berlimpah Rempah dan Telur

Resep buat ayam goreng Padang berlimpah rempah dan telur. Memilih menu ayam goreng untuk berbuka puasa menjadi pilihan tepat. Apalagi ayam goreng yang dibuat berlimpah rempah dan telur.

Ayam goreng telur ini merupakan ciri khas Padang. Untuk membuat ayam goreng Padang Anda hanya menyiapkan beberapa bumbu seperti seperti bawang merah, bawang putih, jahe, lengkuas, ketumbar, lada, dan lainnya.

Bahan utama lainnya untuk membuat ayam goreng Padang ini adalah telur yang dicampur dengan bumbu rempah. Paling nikmat menyantap ayam goreng Padang dengan nasi putih panas, sambal bawang, dan juga lalapan.

Penasaran ingin membuat ayam goreng Padang enak dan lezat? Berikut ulasannya dirangkum melalui Instagram @luis_widarto⁣, Rabu (20/4/2022).

Bahan:

1 ekor ayam broiler⁣

1 butir telur ayam (bisa 2 butir)⁣

1 sdm garam (sesuaikan)⁣

400-450 ml air (sampai ayam setengah terendam)⁣

Bumbu Halus:

10 butir bawang merah⁣

8 siung bawang putih⁣

3 cm  jahe⁣

3 cm lengkuas⁣ Kunyit secukupnya ⁣

1 sdt ketumbar⁣

1/2 sdt lada ⁣

Cara Membuat:

  1. Cuci bersih ayam, jangan buang kulitnya. Lalu potong ayam sesuai selera.⁣
  2. Siapkan panci/kuali. Masukkan semua bumbu halus, garam lalu beri air secukupnya dulu. Aduk.⁣
  3. Masukkan ayam. Penambahan air sampai ayam setengah terendam.⁣
  4. Ungkep ayam sampai empuk dan meresap namun jangan sampai habis airnya.⁣
  5. Masih di dalam kuali, kecilkan api, sisihkan ayam ke pinggir. Lalu masukkan 1 butir telur di bagian air sisa ungkepannya aduk cepat.
  6. Lalu aduk dan balurkan ke semua permukaan ayam. Sambil terus dimasak sampai mengering tidak berair lagi.⁣
  7. Ayam bisa langsung digoreng atau bisa disimpan didalam kulkas/freezer.⁣
  8. Note : Ayam bisa disimpan di kulkas atas/ Chiller sampai 5 hari, dan di freezer bisa sampai 1 bulan. (Dikutip dari inews.id. Gambar Illustrasi/Foto: Instagram @luis_widarto)

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan.